В чукотском национальном селе Лорино открыт цех по производству уникальных мясных консервов и начат выпуск тушенки из моржа, нерпы и тюленя.
Продукция консервного завода предназначена не только для береговых чукчей и тундровых оленеводов, но есть и спецзапас для широкого мирового рынка, передает ИТАР-ТАСС. На заводе "Кэпэр" ставку делают на то, что вкусные и полезные для организма чукотские консервы будут покупать даже гурманы из числа туристов - на худой конец в виде сувенира.
Аналогов такой тушенки в мире не придумали. При этом банка мяса ластоногих стоит демократично - 50 рублей.
"Если товар будет пользоваться спросом, география реализации будет расширяться, - сообщили в руководстве завода. - Доставить потребителю тушу морского зверя практически невозможно, а в виде консервов продукцию можно перевозить на дальние расстояния".
Помимо моржа и нерпы цех работает с мясом чукотского тюленеобразного существа под названием "лахтак", или "морской заяц", причем маловолосатого и с плохими зубами. В природе он умеет прыгать, но не бегать. При длине тела в 2,5 метра вес животного - самого крупного в семействе российских тюленей - достигает 360 килограммов.
За смену цех, где работают 10 человек, производит вручную 600 банок "морской тушенки", но при наличии спроса и сырья предприятие может работать в три смены и выпускать 1,8 тысячи банок.
Технические условия для выпуска тушенки на Чукотки разработаны ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова. А производство отлажено технологами Дальнего Востока. Как сказал директор "Кэпэра" Роман Чунаев, "если продукция хорошо пойдет, то будет закуплено дополнительное оборудование для копчения мяса морзверя и его вакуумной упаковки".
_______________________________
Фирменные и рекламные флаги в каталоге корпоративных подарков и сувениров от Дельфина. Рекламные флаги для рекламных акций и переговоров.
Пластиковые окна ПВХ и стальные двери г. Серпухов, а также рольставни и защитные жалюзи - компания "Окна Лидер". Пластиковые окна любой сложности.
Beauty-print - наклейки на машину из винила. Профессиональное производство и нанесение.
Комментариев нет:
Отправить комментарий